Kleingebäck

Apfel-Nuss-Hörnchen

Hallo Ihr Lieben!

Ich finde, dass es manchmal für ein leckeres Rezept gar nicht viel braucht. So kommen auch diese Apfel-Nuss-Hörnchen mit wenigen Zutaten aus. Schnell zubereitet mit knusprigen Blätterteig, gemahlenen Nüssen, aromatischem braunen Zucker, Zimt und saftigen Apfelspalten- und wahrscheinlich genauso schnell wieder verputzt.

Während die Apfel-Nuss-Hörnchen im Ofen backen und ein zimtig-buttriger Geruch durch die Wohnung strömt, kann man eine Kanne Tee kochen und den Tisch decken. Und wenn man damit fertig ist, sind diese kleinen Leckereien auch schon fertig, denn sie haben keine lange Backzeit. Das ist natürlich für ungeduldige Leute, wie mich, wunderbar. Die sehnsüchtigen Blicke in dem Ofen und das eeeendlos lange Warten bleiben einem erspart.

Da die Apfel-Nuss-Hörnchen klein und super handlich sind, kann man sie auch perfekt als süßes Fingerfood bei der nächsten Feier anbieten. Wie ein kleines Stückchen Apfelkuchen zum Nachtisch. Knusprig durch den Blätterteig und innen saftig und süß.

Apfel-Nuss-Hörnchen

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Serves: ca 12 Stück

Ingredients

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 20 g Butter
  • 150 g gemahlene Häselnüsse
  • 5 EL brauner Zucker
  • 1 1/2 TL Zimt

Instructions

1

Den Apfel entkernen, schälen und in feine Spalten schneiden.

2

Die Butter schmelzen und auf dem ausgerollten Blätterteig verstreichen.

3

Die Haselnüsse mit dem Zucker und dem Zimt vermischen und auf dem Teig gleichmäßig verteilen.

4

Den Blätterteig in längliche Dreiecke schneiden und von der breiten Seite her zu Hörnchen aufrollen.

5

Die Apfel-Nuss-Hörnchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 12-15 Minuten goldbraun backen.

 

Das Rezept ist auch beliebig abwandelbar. So kann man anstatt der Haselnüsse auch Walnüsse oder Mandeln nutzen und die Äpfel beispielsweise durch Birnen austauschen. Für den Blätterteig könnt Ihr welchen aus dem Kühlregal im Supermarkt nutzen oder selber welche zubereiten. Wie Ihr einen Blitz-Blätterteig herstellt könnt Ihr hier nachlesen.

Können Euch diese Apfel-Nuss-Hörnchen auch so begeistern?
Liebste Grüße ♥

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